酸辣脆藕是一道私家菜 貧血食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣脆藕的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣脆藕。
| 酸辣脆藕的做法 |
| 1.嫩藕去蒂，根洗凈，切成6厘米長的條，放入盆內(nèi)撒上鹽腌漬片刻取出，瀝干水分后，放入盆內(nèi)，面上放泡辣椒絲、生姜絲。2.炒鍋上火燒熱，放入植物油燒至六成熱時，投入干辣椒炸成紫褐色撈出，將沸油澆在泡辣椒絲和生姜絲上，隨即將白糖、白醋一起放入鍋內(nèi)，用鐵勺攪動，待白糖溶化后，將糖醋鹵傾入菜盆，泡數(shù)小時后即可食用。 |
| 酸辣脆藕說明： |
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工藝：油淋炸 口味：酸辣味 標簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【便秘食譜】 |
| 酸辣脆藕的制作材料 |
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主料：蓮藕500克 輔料：辣椒(紅、尖、干)50克 調(diào)料：白砂糖80克 醋55克 植物油40克 泡椒10克 姜5克 鹽3克 |
| 酸辣脆藕怎么做好吃 |
| 蓮藕應選鮮嫩的 |
| 酸辣脆藕的熱量 |
| 能量795.1千卡,蛋白質18.22克,脂肪7.2克,碳水化合物191.48克,葉酸153.68微克,膳食纖維26.98克,維生素A16.4微克,胡蘿卜素108.5微克,硫胺素0.73毫克,核黃素0.26毫克,煙酸2.91毫克,維生素C220.2毫克,維生素E8.03毫克,鈣228.36毫克,磷499.45毫克,鉀1969.72毫克,鈉1547.55毫克,碘12微克,鎂172.31毫克,鐵13.88毫克,鋅6.01毫克,硒3.34微克,銅0.92毫克,錳14.22毫克, 酸辣脆藕的做法，酸辣脆藕怎么做 |
| 制作酸辣脆藕的小貼士： |
| 中老年保健食譜 |
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