炸荷花酥是一道湖南菜 甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸荷花酥的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸荷花酥。
| 炸荷花酥的做法 |
| 1.荷花去掉外層幾片花瓣，再將里面嫩的花瓣掰下來，用剪刀剪成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的片。2.雞蛋打散，加入面粉、淀粉和適量的水調(diào)制成糊，糖粉加入少許紅曲米調(diào)拌均勻，呈粉紅色。 3.將花生油燒到七成熱時(shí)，把荷花瓣下入雞蛋糊內(nèi)，裹上蛋糊，逐片下入油鍋，炸至呈黃色撈出，清去面尾。4.食用時(shí)，將花生油燒到六成熱，將荷花瓣下入油鍋得炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，裝入盤內(nèi)后撒上糖粉即成。 |
| 炸荷花酥說明： |
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工藝：酥炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 炸荷花酥的制作材料 |
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主料：蓮花200克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：小麥面粉50克 花生油100克 白砂糖150克 紅曲15克 |
| 炸荷花酥怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。 |
| 炸荷花酥的熱量 |
| 能量1847千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)27.8克,脂肪114.35克,碳水化合物189.5克,葉酸181.6微克,膳食纖維1.85克,膽固醇877.5毫克,維生素A351微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.43毫克,煙酸1.26毫克,維生素E44.98毫克,鈣141.5毫克,磷305.5毫克,鉀334.5毫克,鈉202.9毫克,碘42.25微克,鎂46.5毫克,鐵7.1毫克,鋅2.32毫克,硒25.22微克,銅0.46毫克,錳0.58毫克, 炸荷花酥的做法，炸荷花酥怎么做 |
| 制作炸荷花酥的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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