熏五香兔肉是一道江西菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 私家菜 益智補腦食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏五香兔肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的熏五香兔肉。
| 熏五香兔肉的做法 |
| 1. 將去皮凈膛的家兔洗凈，放在冷水中浸泡6 至8 小時，撈出；2. 將兔肉再放在開水鍋中煮一下，鍋開后將兔肉取出洗凈；3. 把精鹽、醬油、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香籽、草果、大蔥、鮮姜放在500毫升清水中制成醬汁；4. 將醬汁在旺火上燒開，放入兔肉，燒開；5. 燒開后移至慢火上，燒至兔肉熟后，撈出，撇出浮沫；6. 將白糖均勻地撒在熏鍋里，放上熏架，擺好燒熟的兔肉，蓋嚴上火，燒至冒黃煙時，離開火口，燜熏10 分鐘即可。 |
| 熏五香兔肉說明： |
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工藝：熏 口味：五香味 標簽： 【江西菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【私家菜】 【益智補腦食譜】 |
| 熏五香兔肉的制作材料 |
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主料：兔肉500克 輔料： 調(diào)料：丁香1克 茴香籽[小茴香籽]1克 鹽5克 草果1克 醬油10克 小蔥5克 花椒5克 姜5克 八角5克 白砂糖6克 桂皮5克 |
| 熏五香兔肉怎么做好吃 |
| 1. 熏兔肉時，不可時間過長，否則，易糊肉老，色澤發(fā)黑，有苦味；2. 也可選用山兔肉。 |
| 熏五香兔肉的熱量 |
| 能量572.3千卡,蛋白質(zhì)99.88克,脂肪12.08克,碳水化合物20.59克,葉酸1.45微克,膳食纖維4.32克,膽固醇295毫克,維生素A140.43微克,胡蘿卜素62.7微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.56毫克,煙酸29.43毫克,維生素C1.25毫克,維生素E2.35毫克,鈣116.73毫克,磷858.54毫克,鉀1508.41毫克,鈉2773.16毫克,碘0.24微克,鎂106.29毫克,鐵11.83毫克,鋅6.84毫克,硒55.32微克,銅0.73毫克,錳1.07毫克, 熏五香兔肉的做法，熏五香兔肉怎么做 |
| 制作熏五香兔肉的小貼士： |
| 此菜口味咸鮮香嫩，色澤艷麗，誘人食欲，風味別具。 |
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