番茄芋艿仔排煲是一道家常菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄芋艿仔排煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄芋艿仔排煲。
| 番茄芋艿仔排煲的做法 |
| 1. 肋排斬小段用料酒、蔥姜水（即蔥段+姜片+清水）腌半個小時；2. 然后將肋排在沸水中汆一下瀝干；3. 另起一鍋油燒熱，爆香蒜片，放入肋排煸炒兩下，放入番茄醬炒至上色；4. 然后放水蓋沒肋排，大火煮開，小火煮20分鐘；5. 再放入芋艿及適量的鹽，煮20～30分鐘至芋艿軟糯入味（經(jīng)常翻動以免粘底）并將湯汁收濃，放少許雞精即成。 |
| 番茄芋艿仔排煲說明： |
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工藝：煮 口味：甜咸味 標簽： 【家常菜】 |
| 番茄芋艿仔排煲的制作材料 |
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主料：豬小排（豬肋排）300克 芋頭200克 輔料： 調(diào)料：番茄醬30克 大蔥15克 姜10克 料酒15克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 雞精2克 |
| 番茄芋艿仔排煲怎么做好吃 |
| 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 |
| 番茄芋艿仔排煲的熱量 |
| 能量1034.05千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)56.78克,脂肪69.93克,碳水化合物47.3克,葉酸20.3微克,膳食纖維3.33克,膽固醇438.1毫克,維生素A73.7微克,胡蘿卜素348.1微克,硫胺素1.04毫克,核黃素0.6毫克,煙酸16.78毫克,維生素C13.2毫克,維生素E2.62毫克,鈣137.32毫克,磷563.52毫克,鉀1805.98毫克,鈉1825.55毫克,碘15.33微克,鎂107.05毫克,鐵6.87毫克,鋅11.41毫克,硒36.48微克,銅1.39毫克,錳1.14毫克, 番茄芋艿仔排煲的做法，番茄芋艿仔排煲怎么做 |
| 制作番茄芋艿仔排煲的小貼士： |
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