陳皮佛手螺是一道清熱解毒食譜 利尿食譜 家常菜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析陳皮佛手螺的做法，協(xié)助您做出美味可口的陳皮佛手螺。
| 陳皮佛手螺的做法 |
| 1. 佛手螺洗凈去殼和內臟，取凈肉，用姜、蔥、料酒腌漬，再放入沸水鍋氽水至八成熟，然后放清水洗凈；2. 鍋內放入豬油燒熱，下干辣椒、花椒、陳皮炒香，摻鮮湯燒沸，然后放入螺肉、鹽、白糖、胡椒、醋，用中火收汁，最后下紅油，稍等片刻起鍋即成。 |
| 陳皮佛手螺說明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 |
| 陳皮佛手螺的制作材料 |
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主料：田螺650克 輔料： 調料：陳皮10克 姜5克 大蔥5克 鹽4克 白砂糖2克 胡椒4克 醋3克 豬油（煉制）25克 辣椒(紅、尖、干)20克 花椒4克 辣椒油15克 料酒10克 |
| 陳皮佛手螺怎么做好吃 |
| 佛手螺又名黃螺、田螺。螺肉要洗盡泥沙，碼味約10分鐘，以去泥腥味。 |
| 陳皮佛手螺的熱量 |
| 能量851.68千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質76.16克,脂肪44.24克,碳水化合物50.58克,葉酸0.75微克,膳食纖維11.9克,膽固醇1024.25毫克,維生素A22.52微克,胡蘿卜素95微克,硫胺素0.25毫克,核黃素1.34毫克,煙酸14.99毫克,維生素C1.05毫克,維生素E21.79毫克,鈣6737.53毫克,磷687.78毫克,鉀918.36毫克,鈉1755.49毫克,鎂551.09毫克,鐵131.21毫克,鋅19.56毫克,硒109.72微克,銅5.47毫克,錳11.05毫克, 陳皮佛手螺的做法，陳皮佛手螺怎么做 |
| 制作陳皮佛手螺的小貼士： |
| 田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 |
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