腌卷心菜是一道私家菜 鹵醬菜，口味咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析腌卷心菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的腌卷心菜。
| 腌卷心菜的做法 |
| 1.卷心菜去掉黃葉、去根、洗凈，切成絲，曬兩三天，待用。2.卷心菜絲放入盆內(nèi)，加入精鹽、花椒、小茴香，用力揉搓，使精鹽和香料浸入菜內(nèi)為止。3.卷心菜絲放入缸內(nèi)，把缸口緊密封實，30天后即可食用。 |
| 腌卷心菜說明： |
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工藝：腌 口味：咸味 |
| 腌卷心菜的制作材料 |
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主料：圓白菜2000克 輔料： 調(diào)料：鹽100克 花椒10克 茴香籽[小茴香籽]10克 |
| 腌卷心菜怎么做好吃 |
| 圓白菜又稱卷心菜。 |
| 腌卷心菜的熱量 |
| 能量490.9千卡,蛋白質(zhì)32.12克,脂肪6.07克,碳水化合物104.2克,葉酸418微克,膳食纖維26.26克,維生素A247.6微克,胡蘿卜素1446微克,硫胺素0.62毫克,核黃素0.68毫克,煙酸8.87毫克,維生素C800毫克,維生素E10.32毫克,鈣1141毫克,磷560.5毫克,鉀2624.8毫克,鈉39867.7毫克,鎂286.7毫克,鐵13.93毫克,鋅5.78毫克,硒20.59微克,銅1.22毫克,錳4.54毫克, 腌卷心菜的做法，腌卷心菜怎么做 |
| 制作腌卷心菜的小貼士： |
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