綠菜花竹筍是一道私家菜 防癌抗癌食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析綠菜花竹筍的做法，協(xié)助您做出美味可口的綠菜花竹筍。
| 綠菜花竹筍的做法 |
| 1. 西蘭花去掉根、莖、葉，改為均勻的塊，洗凈，下沸水鍋煮過(guò)；2. 鍋中放入25克花生油燒熱，烹入雞湯，加鹽、味精，放入西蘭花燒入味；3. 用水淀粉勾芡，出鍋裝在盤(pán)的四周；4. 竹筍切成3厘米長(zhǎng)、6厘米厚的片，再改刀切成梳子花刀；5. 下沸水鍋煮過(guò)，撈出排在碗中；6. 加入雞湯、料酒、鹽和味精，上籠屜蒸15分鐘，取出扣入盤(pán)中央；7. 將原汁回鍋燒熱，用水淀粉勾芡，加15克熟油，澆在竹筍頂上即成。 |
| 綠菜花竹筍說(shuō)明： |
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工藝：軟溜 口味：家常味 |
| 綠菜花竹筍的制作材料 |
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主料：西蘭花300克 竹筍400克 輔料： 調(diào)料：花生油40克 味精8克 鹽4克 料酒5克 淀粉(豌豆)3克 |
| 綠菜花竹筍怎么做好吃 |
| 綠菜花竹筍的熱量 |
| 能量566.27千卡,蛋白質(zhì)25.93克,脂肪42.58克,碳水化合物31.97克,葉酸11.6微克,膳食纖維12.01克,維生素A3606微克,胡蘿卜素21630微克,硫胺素0.6毫克,核黃素0.71毫克,煙酸5.13毫克,維生素C173毫克,維生素E19.75毫克,鈣250.8毫克,磷478.62毫克,鉀1611.07毫克,鈉2284.74毫克,鎂56.56毫克,鐵6.35毫克,鋅3.89毫克,硒2.38微克,銅0.53毫克,錳5.49毫克, 綠菜花竹筍的做法，綠菜花竹筍怎么做 |
| 制作綠菜花竹筍的小貼士： |
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