燜牛舌是一道西餐其他，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燜牛舌的做法，協(xié)助您做出美味可口的燜牛舌。
| 燜牛舌的做法 |
| 1. 將牛舌洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水用旺火燒沸，煮熟去皮； 2. 青椒、紅椒、蔥頭洗凈切絲； 3. 番茄、胡蘿卜洗凈切塊； 4. 芹菜洗凈，切段； 5. 蘑菇切片； 6. 大蒜切末； 7. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入牛舌煎上色； 8. 牛舌放入燜鍋內(nèi)，加入芹菜、胡蘿卜、大蒜、白糖、辣醬油、白蘭地酒、香葉、蔥頭（一半）和適量清水； 9. 用小火燜至湯汁稠厚，取出牛舌切片，再放回燜鍋； 10. 鍋內(nèi)放入黃油燒熱，下入另一半蔥頭炒至微黃； 11. 加入青椒、紅椒、蘑菇、番茄炒透，加精鹽和胡椒粉調(diào)好口味； 12. 與燜好的牛舌一同上桌。 |
| 燜牛舌說明： |
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工藝：燜 口味：微辣 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 燜牛舌的制作材料 |
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主料：牛舌1000克 輔料：柿子椒500克 番茄250克 蘑菇(鮮蘑)100克 洋蔥（黃皮）100克 胡蘿卜25克 芹菜25克 大蒜（白皮）25克 黃油50克 調(diào)料：植物油150克 白砂糖15克 辣醬油25克 白蘭地25克 香葉2克 鹽5克 胡椒粉2克 |
| 燜牛舌怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 燜牛舌的熱量 |
| 能量2699.39千卡,維生素B60.75毫克,蛋白質(zhì)182.42克,脂肪183.77克,碳水化合物78.22克,葉酸40.35微克,膳食纖維14.3克,膽固醇1068毫克,維生素A480.45微克,胡蘿卜素2383.7微克,硫胺素1.25毫克,核黃素2.13毫克,煙酸43.61毫克,維生素C695毫克,維生素E10.08毫克,鈣127.39毫克,磷1721.14毫克,鉀3307.28毫克,鈉2645.58毫克,碘6.59微克,鎂238.86毫克,鐵34.17毫克,鋅35.62毫克,硒142.9微克,銅1.62毫克,錳0.8毫克, 燜牛舌的做法，燜牛舌怎么做 |
| 制作燜牛舌的小貼士： |
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