炸禾花雀是一道鹵醬菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸禾花雀的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸禾花雀。
| 炸禾花雀的做法 |
| 1.先將禾花雀去毛洗凈，從背部剪開取出腸臟，洗凈后放入開水內撈一撈，然后加入醬油，糖，酒，蔥，姜，清水同煮沸約六成熟，取出待涼。 2.把禾花雀逐只拆骨，然后放入蛋黃和菱粉調成漿內一拖，再粘上面包糠，放入油鍋內炸黃便成，食時調以番茄汁或辣醬油均可。 |
| 炸禾花雀說明： |
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工藝：包卷炸 口味：咸鮮味 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 炸禾花雀的制作材料 |
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主料：麻雀1000克 雞蛋20克 輔料：面包屑40克 調料：黃酒20克 醬油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜5克 番茄汁20克 |
| 炸禾花雀怎么做好吃 |
| 禾花雀可用麻雀代替。 |
| 炸禾花雀的熱量 |
| 能量241.6千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質9.42克,脂肪3.3克,碳水化合物44.83克,葉酸23.41微克,膳食纖維0.38克,膽固醇117毫克,維生素A48.75微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.09毫克,煙酸0.9毫克,維生素C0.35毫克,維生素E0.37毫克,鈣43.5毫克,磷98.9毫克,鉀142.3毫克,鈉818.59毫克,碘5.68微克,鎂24.15毫克,鐵2.04毫克,鋅0.5毫克,硒3.18微克,銅0.06毫克,錳0.38毫克, 炸禾花雀的做法，炸禾花雀怎么做 |
| 制作炸禾花雀的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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