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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 肉片鮮蘑怎么做？肉片鮮蘑的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    肉片鮮蘑的做法，肉片鮮蘑怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    肉片鮮蘑是一道私家菜 貧血食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉片鮮蘑的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉片鮮蘑。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    肉片鮮蘑的做法
						  
    
						  
    
						    1.將瘦豬肉洗凈切成肉片；蔥、姜去皮洗凈，均切成末，備用；將鮮蘑切片，同肉片一起放入碗里，用淀粉半份調(diào)水、鹽少許漿好。2.炒鍋加熱后，放植物油，用熱鍋溫油將肉片滑開，撈出肉片瀝油。3.將鍋置火上，放入植物油25克，油熱后下入蔥、姜末熗鍋，投入鮮蘑煸炒幾下，加入肉片、醬油、鹽、味精、高湯，開鍋后用剩余的淀粉勾芡，淋入料酒，炒勻裝盤即可。
						  
    
						  
     
						    肉片鮮蘑說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：滑炒
    
							
    口味：原本味
    
							
    標(biāo)簽：
	【私家菜】 	【貧血食譜】 	【糖尿病食譜】 	【防癌抗癌食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    肉片鮮蘑的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：蘑菇(鮮蘑)250克 豬肉(瘦)150克
    
							
    輔料：
    
							
    調(diào)料：醬油10克 鹽3克 味精1克 料酒10克 淀粉(豌豆)15克 大蔥5克 姜3克 植物油70克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    肉片鮮蘑怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實際消耗量多一些。
						  
    
						  
     
						    肉片鮮蘑的熱量
						  
    
						  
    
						    能量327.01千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)38.37克,脂肪9.6克,碳水化合物27.12克,葉酸12.83微克,膳食纖維5.52克,膽固醇121.5毫克,維生素A72.39微克,胡蘿卜素33.3微克,硫胺素1.02毫克,核黃素1.04毫克,煙酸18.19毫克,維生素C5.27毫克,維生素E1.91毫克,鈣36.82毫克,磷542.44毫克,鉀1299.96毫克,鈉1945.03毫克,碘2.79微克,鎂83.45毫克,鐵8.73毫克,鋅6.97毫克,硒15.83微克,銅1.41毫克,錳0.6毫克,  肉片鮮蘑的做法，肉片鮮蘑怎么做
						  
    
						  
     
						    制作肉片鮮蘑的小貼士：
						  
    
						  
    
						    本菜以瘦豬肉和鮮蘑為料，具有很好的滋養(yǎng)和保健功能，鮮蘑除含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素C以外，還含有豐富的硒和真菌多糖。硒是人體必需的一種微量元素，真菌多糖可以調(diào)節(jié)人體免疫力，硒和多糖都有抗癌功能，由于本菜營養(yǎng)豐富，家庭可在早餐或中餐當(dāng)一道高熱量葷菜上桌，有助于使人白天保持旺盛的精力。