肉末炒絲瓜是一道私家菜 清熱解毒食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 通乳食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉末炒絲瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉末炒絲瓜。
| 肉末炒絲瓜的做法 |
| 1.將豬肉絞成肉末備用；將絲瓜外皮輕輕刮掉，洗凈，切成片；蔥、姜切絲，蒜拍成泥備用。2.炒鍋上火，倒入植物油，油熱后下入蔥姜末、肉末，加鹽、醬油煸炒一下，下入絲瓜片，絲瓜片炒到八成熟時(shí)，加少許水燜至絲瓜熟時(shí)加淀粉勾芡，隨后加蒜末、味精即可盛出。 |
| 肉末炒絲瓜說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【清熱解毒食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【通乳食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 肉末炒絲瓜的制作材料 |
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主料：絲瓜300克 輔料：豬肉(肥瘦)50克 調(diào)料：鹽3克 醬油5克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 淀粉(豌豆)10克 味精1克 植物油20克 |
| 肉末炒絲瓜怎么做好吃 |
| 中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜是涼性蔬菜，有清熱解毒，涼血利尿，化痰，通便之功。對(duì)于署熱煩渴、咳嗽痰喘、痔漏、水腫、乳汁不通有食療作用。因其性寒滑，所以多食易引起滑腸腹瀉。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)絲瓜含有的皂苷，有止咳祛痰和抵制肺炎雙球菌的作用。絲瓜內(nèi)還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)。絲瓜和肉末同炒，可以使?fàn)I養(yǎng)更全面，老幼皆宜。 |
| 肉末炒絲瓜的熱量 |
| 能量314.38千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)11.02克,脂肪19.19克,碳水化合物26.92克,葉酸28.38微克,膳食纖維2.32克,膽固醇40毫克,維生素A57微克,胡蘿卜素287.9微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.22毫克,煙酸3.2毫克,維生素C16.2毫克,維生素E0.94毫克,鈣61.91毫克,磷194.69毫克,鉀529.56毫克,鈉1590.22毫克,碘0.12微克,鎂55.23毫克,鐵2.89毫克,鋅1.88毫克,硒9.03微克,銅0.25毫克,錳0.52毫克, 肉末炒絲瓜的做法，肉末炒絲瓜怎么做 |
| 制作肉末炒絲瓜的小貼士： |
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