鮮蘑豆瓣是一道上海菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮蘑豆瓣的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮蘑豆瓣。
| 鮮蘑豆瓣的做法 |
| 1.鮮蘑菇洗凈，放入水鍋里煮熟，撈出浸入涼水中冷卻，取出擠干，切成同蠶豆大小的薄片。2.鍋置火上，放熟花生油30克，燒熱時將蠶豆瓣及鮮蘑菇入鍋一同煸炒，加精鹽、姜末、鮮湯100克，燒約3分鐘，放入味精，用濕淀粉勾芡，淋熟油10克裝盤。 |
| 鮮蘑豆瓣說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【上海菜】 |
| 鮮蘑豆瓣的制作材料 |
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主料：蘑菇(鮮蘑)150克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬150克 鹽3克 味精1克 姜2克 料酒10克 花生油40克 淀粉(豌豆)3克 |
| 鮮蘑豆瓣怎么做好吃 |
| 本菜可適量放入金針菇。 |
| 鮮蘑豆瓣的熱量 |
| 能量670.33千卡,蛋白質(zhì)24.9克,脂肪50.32克,碳水化合物34.82克,葉酸0.07微克,膳食纖維5.46克,維生素A3.56微克,胡蘿卜素18.4微克,硫胺素0.29毫克,核黃素1.22毫克,煙酸9.62毫克,維生素C3.08毫克,維生素E18.52毫克,鈣95.62毫克,磷378.84毫克,鉀1635.55毫克,鈉10293.18毫克,鎂205.93毫克,鐵27.68毫克,鋅3.8毫克,硒16.18微克,銅1.73毫克,錳2.44毫克, 鮮蘑豆瓣的做法，鮮蘑豆瓣怎么做 |
| 制作鮮蘑豆瓣的小貼士： |
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