枸杞肉絲拉皮是一道私家菜 清熱解毒食譜 滋陰食譜 明目食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析枸杞肉絲拉皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的枸杞肉絲拉皮。
| 枸杞肉絲拉皮的做法 |
| 1.將枸杞頭洗凈，入開水中稍焯，撈出瀝水，碼于盤中。將粉皮切成細(xì)絲，入開水中稍焯，撈入涼開水中泡涼，取出放于枸杞頭上；豬肉洗凈切成肉絲；蔥、姜洗凈均切成絲；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥。2.炒勺置中火，加油燒至六成熱，煸蔥、姜絲，放入肉絲稍煸，加甜面醬炒熟，烹入料酒、清湯25毫升炒勻，澆淋于枸杞頭、拉皮盤中，待涼后，加入醋、蒜泥、香油，食時(shí)拌勻即可。 |
| 枸杞肉絲拉皮說明： |
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工藝：拌 口味：醬香味 |
| 枸杞肉絲拉皮的制作材料 |
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主料：枸杞葉250克 粉皮100克 豬肉(瘦)50克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）15克 鹽2克 味精2克 甜面醬15克 醋15克 料酒5克 香油10克 花生油20克 |
| 枸杞肉絲拉皮怎么做好吃 |
| 枸杞頭也叫枸杞葉。 |
| 枸杞肉絲拉皮的熱量 |
| 能量454.61千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)13.11克,脂肪33.56克,碳水化合物26.26克,葉酸4.99微克,膳食纖維1.23克,膽固醇40.5毫克,維生素A25.45微克,胡蘿卜素20.7微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.1毫克,煙酸3.32毫克,維生素C1.4毫克,維生素E16.05毫克,鈣30.09毫克,磷145.43毫克,鉀314.61毫克,鈉1340.82毫克,碘2.29微克,鎂27.08毫克,鐵4.36毫克,鋅2.44毫克,硒7.03微克,銅0.54毫克,錳0.91毫克, 枸杞肉絲拉皮的做法，枸杞肉絲拉皮怎么做 |
| 制作枸杞肉絲拉皮的小貼士： |
| 枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克 |
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