蛋蓉牛肉羹是一道私家菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛋蓉牛肉羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛋蓉牛肉羹。
| 蛋蓉牛肉羹的做法 |
| 1. 將牛肉剁成泥狀，加入鹽、酒、味精、胡椒粉及適量高湯，打成稀糊；2. 雞蛋打成蛋液備用；3. 旺火燒鍋，下豬油燒鍋，下豬油燒熱，加入酒、高湯、牛肉泥、精鹽、味精、胡椒粉燒沸，加濕淀粉勾芡；4. 將已攪勻的雞蛋淋入鍋里，加香油攪勻即成。 |
| 蛋蓉牛肉羹說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 |
| 蛋蓉牛肉羹的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)300克 雞蛋100克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 味精1克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(玉米)15克 豬油（煉制）25克 料酒10克 |
| 蛋蓉牛肉羹怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蛋蓉牛肉羹的熱量 |
| 能量811.65千卡,蛋白質(zhì)73.68克,脂肪51.32克,碳水化合物22.64克,葉酸113.4微克,膳食纖維0.04克,膽固醇860.25毫克,維生素A261.85微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.7毫克,煙酸17.19毫克,維生素E8.58毫克,鈣129.16毫克,磷639.51毫克,鉀805.06毫克,鈉1252.93毫克,碘27.28微克,鎂72.29毫克,鐵12.63毫克,鋅15.33毫克,硒33.9微克,銅0.71毫克,錳0.19毫克, 蛋蓉牛肉羹的做法，蛋蓉牛肉羹怎么做 |
| 制作蛋蓉牛肉羹的小貼士： |
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