百合香酥雞是一道補虛養(yǎng)身食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析百合香酥雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的百合香酥雞。
| 百合香酥雞的做法 |
| 1. 雞去毛及內(nèi)臟雜物，洗凈；2. 用花椒、茴香、醬油、精鹽腌8小時，上籠蒸爛取出；3. 百合心氽熟撈出，做成菊花狀；4. 百合心中撒入火腿末；5. 油鍋燒至七成熟，把沾上淀粉的雞放入油鍋，炸成金黃色撈出；6. 淋上麻油裝盤；7. 將百合心排在雞四周。 |
| 百合香酥雞說明： |
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工藝：炸 口味：清香味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 百合香酥雞的制作材料 |
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主料：母雞1000克 輔料：百合50克 火腿5克 調(diào)料：花椒2克 茴香2克 料酒15克 鹽5克 姜10克 味精2克 花生油100克 |
| 百合香酥雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約1000克。 |
| 百合香酥雞的熱量 |
| 能量3560.05千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)206.49克,脂肪268.37克,碳水化合物80.46克,葉酸4.13微克,膳食纖維1.73克,膽固醇1661.95毫克,維生素A1403.6微克,胡蘿卜素68微克,硫胺素0.52毫克,核黃素0.44毫克,煙酸88.76毫克,維生素C9.92毫克,維生素E55.55毫克,鈣59.46毫克,磷1264.97毫克,鉀3052.04毫克,鈉2837.33毫克,碘0.18微克,鎂191.83毫克,鐵15.86毫克,鋅15.54毫克,硒0.68微克,銅1.22毫克,錳1.33毫克, 百合香酥雞的做法，百合香酥雞怎么做 |
| 制作百合香酥雞的小貼士： |
| 1. 補肺安神，益氣健脾；2. 適用于陰虛肺燥之咳嗽、熱病后余熱未清之神志恍惚、心煩、失眠、驚悸，以及神疲乏力等癥。 |
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