苦菜燒豬肝是一道私家菜 家常菜 肝炎食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析苦菜燒豬肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的苦菜燒豬肝。
| 苦菜燒豬肝的做法 |
| 1. 將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切段；2. 豬肝洗凈切片，放入碗內(nèi)；3. 豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌勻；4. 蔥姜洗凈均切成末；5. 炒勺置旺火上，熱油下入蔥、姜煸香；6. 倒入豬肝炒至熟而入味；7. 投入苦菜翻炒均勻，出勺裝盤即可。 |
| 苦菜燒豬肝說(shuō)明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【家常菜】 【肝炎食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 苦菜燒豬肝的制作材料 |
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主料：苣荬菜(尖葉)250克 豬肝150克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精2克 醬油8克 淀粉(豌豆)10克 花生油25克 |
| 苦菜燒豬肝怎么做好吃 |
| 苣荬菜又稱苦菜。 |
| 苦菜燒豬肝的熱量 |
| 能量462.6千卡,維生素B60.45毫克,蛋白質(zhì)30.34克,脂肪32.1克,碳水化合物14.13克,葉酸638.98微克,膳食纖維0.92克,膽固醇270毫克,維生素A12023微克,胡蘿卜素13614.9微克,硫胺素0.34毫克,核黃素3.04毫克,煙酸15.41毫克,維生素C83毫克,維生素E11.93毫克,鈣572.99毫克,磷464.4毫克,鉀1007.76毫克,鈉1927.59毫克,碘0.19微克,鎂183.38毫克,鐵60.82毫克,鋅7.04毫克,硒39.39微克,銅2.77毫克,錳1.81毫克, 苦菜燒豬肝的做法，苦菜燒豬肝怎么做 |
| 制作苦菜燒豬肝的小貼士： |
| 豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
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