芋兒卷是一道甜品/點(diǎn)心 營養(yǎng)不良食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 水腫食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芋兒卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的芋兒卷。
| 芋兒卷的做法 |
| 1. 將芋兒去皮蒸趴剁碎成泥；2. 豬肉（熟）剁碎；3. 芋泥拌入鮮肉熟餡、粘米粉、味精、鹽、白糖適量，揉合成芋兒面團(tuán)；4. 面團(tuán)加入小蔥花拌勻，出條下節(jié)子，搓成橢圓形在粘米粉盆內(nèi)滾上一圈；5. 用菜葉子包成卷形，放入刷了油的籠內(nèi)蒸熟即成。 |
| 芋兒卷說明： |
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工藝：蒸 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【營養(yǎng)不良食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 【便秘食譜】 【水腫食譜】 |
| 芋兒卷的制作材料 |
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主料：芋頭500克 輔料：秈米粉（干、細(xì)）100克 豬肉(肥瘦)300克 白菜150克 酵母5克 調(diào)料：小蔥15克 味精2克 鹽5克 白砂糖50克 |
| 芋兒卷怎么做好吃 |
| 1. 芋兒在制作時(shí)容易出現(xiàn)糕身發(fā)硬；2. 因此在拌和粘米粉時(shí)加入的粉子不能太多，還有外面滾上的粉也不太厚，這樣才能保持點(diǎn)心的柔軟性能。 |
| 芋兒卷的熱量 |
| 能量2178.26千卡,蛋白質(zhì)64.27克,脂肪112.4克,碳水化合物234.29克,葉酸169.83微克,膳食纖維6.9克,膽固醇240毫克,維生素A240微克,胡蘿卜素1106微克,硫胺素1.39毫克,核黃素0.98毫克,煙酸17.43毫克,維生素C79.65毫克,維生素E4.51毫克,鈣302.2毫克,磷963.13毫克,鉀2569.73毫克,鈉2566.36毫克,鎂206.94毫克,鐵13.73毫克,鋅11.57毫克,硒47.56微克,銅2.23毫克,錳2.54毫克, 芋兒卷的做法，芋兒卷怎么做 |
| 制作芋兒卷的小貼士： |
| 1. 芋兒主要含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪含量不高，而胡蘿卜素和鐵的含量相對較高；2. 芋兒被民間稱為美容食品，認(rèn)為它具有美肌膚、助消化的功能。 |
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