豬肉蝦米釀節(jié)瓜是一道私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 滋陰食譜，口味咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬肉蝦米釀節(jié)瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬肉蝦米釀節(jié)瓜。
| 豬肉蝦米釀節(jié)瓜的做法 |
| 1.將豬肉中的肥和瘦分開，并分別剁爛。在剁爛的瘦肉上另入精鹽、味粉拌勻，撻起至膠，再加入肥肉、濕生粉、冬菇粒、蝦米，拌勻備用。2.節(jié)瓜刮去皮，并切去頭和尾部分（切出的頭尾留下備用），挖去瓜瓤，將拌即的豬肉餡釀入瓜膛內(nèi)，將切出的頭尾封口，并用竹簽固定。3.把釀好的節(jié)瓜在油鍋中稍炸片刻撈起。去油后，把放回油鍋內(nèi)，加入上湯，煲熟，調入精鹽、生油、味粉、用濕生粉打芡、加麻油，包尾油拌勻，即可上碟。 |
| 豬肉蝦米釀節(jié)瓜說明： |
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工藝：其他 口味：咸味 標簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【滋陰食譜】 |
| 豬肉蝦米釀節(jié)瓜的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)500克 輔料：蝦米30克 香菇（鮮）30克 韭菜750克 調料：鹽4克 味精3克 淀粉(豌豆)5克 醬油4克 花生油50克 |
| 豬肉蝦米釀節(jié)瓜怎么做好吃 |
| 預備花生油1500克，上湯適量 |
| 豬肉蝦米釀節(jié)瓜的熱量 |
| 能量2652.21千卡,維生素B61.5毫克,蛋白質99.23克,脂肪238.83克,碳水化合物52.76克,葉酸505.94微克,膳食纖維25.76克,膽固醇557.5毫克,維生素A2091.3微克,胡蘿卜素11970微克,硫胺素1.41毫克,核黃素1.24毫克,煙酸26.13毫克,維生素C15.3毫克,維生素E27.49毫克,鈣539.82毫克,磷1379.48毫克,鉀3017.81毫克,鈉3857.93毫克,碘24.85微克,鎂341.83毫克,鐵18.6毫克,鋅13.84毫克,硒93.34微克,銅1.5毫克,錳2.29毫克, 豬肉蝦米釀節(jié)瓜的做法，豬肉蝦米釀節(jié)瓜怎么做 |
| 制作豬肉蝦米釀節(jié)瓜的小貼士： |
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