炒茭白鮮蠶豆是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒茭白鮮蠶豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒茭白鮮蠶豆。
| 炒茭白鮮蠶豆的做法 |
| 1. 將茭白洗凈切成片，放在器皿中用開水燙一下?lián)瞥鰹r干水分；2. 紅辣椒洗凈切成片；3. 蔥、姜分別洗凈切成末；4. 炒鍋置火上，放入油；5. 油溫四成熱時(shí)，放入蔥姜末炒出香味，倒入肉末翻炒至變色，放入鮮蠶豆、紅辣椒片、茭白煸炒；6. 加入排骨醬、鹽、胡椒粉、雞精，適量高湯推勻稍煮片刻；7. 用濕淀粉勾薄芡炒勻出鍋即可。 |
| 炒茭白鮮蠶豆說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 炒茭白鮮蠶豆的制作材料 |
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主料：蠶豆200克 茭白200克 豬肉松100克 辣椒(紅、尖、干)50克 輔料： 調(diào)料：鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 大蔥5克 姜2克 植物油30克 |
| 炒茭白鮮蠶豆怎么做好吃 |
| 備排骨醬15克。 |
| 炒茭白鮮蠶豆的熱量 |
| 能量781.97千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)70.52克,脂肪17.48克,碳水化合物116.81克,葉酸60.94微克,膳食纖維31.08克,膽固醇70毫克,維生素A115.31微克,胡蘿卜素687.8微克,硫胺素1.14毫克,核黃素0.59毫克,煙酸9.49毫克,維生素C42.23毫克,維生素E10.02毫克,鈣57.19毫克,磷883.77毫克,鉀2218.28毫克,鈉3294.8毫克,碘0.16微克,鎂202.54毫克,鐵14.79毫克,鋅12毫克,硒14.39微克,銅1.42毫克,錳8.24毫克, 炒茭白鮮蠶豆的做法，炒茭白鮮蠶豆怎么做 |
| 制作炒茭白鮮蠶豆的小貼士： |
| 蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。 |
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