山楂豆沙包是一道甜品/點心 孕早期食譜 快餐/主食 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山楂豆沙包的做法，協(xié)助您做出美味可口的山楂豆沙包。
| 山楂豆沙包的做法 |
| 1. 將350克面粉放入盆內，加入酵母及清水175克和成面團。2. 待酵面發(fā)起，加堿揉勻，取4/7面團摻入熟豬油20克揉勻。3. 另外3/7面團分成2塊備用。4. 蛋黃放入碗內打散，加入面粉75克、白糖50克及上述備用的一團面塊，揉勻成黃色面團稍餳。5. 金糕用刀壓碎。6. 將碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一塊面團，揉光揉勻成紅色面團稍餳。7. 將白面團放案板上，揉成條，搟成長方形面片。8. 黃面團也搟成同樣大的片蓋在白面片上。9. 紅面團也搟成同樣大的片鋪在黃面片上。10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長卷，揪成20個劑子。11. 將揪好的劑子逐個按扁包入豆沙餡成圓球形。12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉劃5～6刀，呈斜平行裂道。13. 用手指在圓球中心按成凹形，將青梅切成20個小薄片，分別放入凹處。14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內，上籠蒸15分鐘即成。 |
| 山楂豆沙包說明： |
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工藝：粉蒸 口味：酸甜味 |
| 山楂豆沙包的制作材料 |
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主料：小麥面粉500克 綠豆沙250克 金糕50克 輔料：雞蛋黃90克 梅子50克 調料：白砂糖100克 豬油（煉制）20克 酵母15克 堿1克 |
| 山楂豆沙包怎么做好吃 |
| 1. 此豆沙包含有較多的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素C、無機鹽。2. 面粉蛋白質和豆類蛋白質混合食用、營養(yǎng)價值會明顯提高。3. 中醫(yī)認為本品含山楂、青梅，能養(yǎng)胃生津，促進食欲，和胃降逆，治療嘔吐，故適于孕婦食用。 |
| 山楂豆沙包的熱量 |
| 能量3406.9千卡,維生素B60.35毫克,蛋白質113.62克,脂肪63.4克,碳水化合物621.18克,葉酸357.56微克,膳食纖維24.74克,膽固醇1377.6毫克,維生素A401.1微克,胡蘿卜素10微克,硫胺素3.75毫克,核黃素1.18毫克,煙酸17.22毫克,維生素C2毫克,維生素E18.33毫克,鈣426.7毫克,磷1535.45毫克,鉀1434.5毫克,鈉141.21毫克,碘14.5微克,鎂298.4毫克,鐵33.98毫克,鋅5.32毫克,硒63.78微克,銅0.95毫克,錳1.49毫克, 山楂豆沙包的做法，山楂豆沙包怎么做 |
| 制作山楂豆沙包的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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