三鮮鱔湯是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 糖尿病食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三鮮鱔湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的三鮮鱔湯。
| 三鮮鱔湯的做法 |
| 1. 鱔魚、豬肉、黃瓜分別洗凈，切成絲；2. 鱔魚絲放入沸水鍋內(nèi)燙熟；3. 雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打均勻，用炒鍋把雞蛋攤成蛋皮，切成絲；4. 炒鍋放到旺火上，放入色拉油燒熱，下入蔥絲、姜絲爆鍋，倒入高湯燒開；5. 下入肉絲撥散，再下入鱔魚絲、雞蛋皮絲、黃瓜絲，加入紹酒、精鹽、味精，待湯開；6. 用水淀粉勾芡，盛入湯盆內(nèi)，淋入香油即成。 |
| 三鮮鱔湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 【糖尿病食譜】 【青少年食譜】 |
| 三鮮鱔湯的制作材料 |
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主料：鱔魚450克 輔料：豬肉(瘦)100克 雞蛋100克 黃瓜150克 調(diào)料：色拉油50克 香油15克 鹽5克 味精3克 黃酒50克 淀粉(玉米)30克 大蔥5克 姜5克 |
| 三鮮鱔湯怎么做好吃 |
| 本品需高湯約1000克，如果沒有高湯可用清水代替。 |
| 三鮮鱔湯的熱量 |
| 能量1411.94千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)118.31克,脂肪86.49克,碳水化合物41.33克,葉酸165.94微克,膳食纖維1.04克,膽固醇1233毫克,維生素A527.45微克,胡蘿卜素146.7微克,硫胺素0.98毫克,核黃素4.86毫克,煙酸23.1毫克,維生素C13.85毫克,維生素E54.53毫克,鈣286毫克,磷1266.62毫克,鉀1678.97毫克,鈉2721.92毫克,碘28.9微克,鎂128.61毫克,鐵18.17毫克,鋅13.96毫克,硒180.02微克,銅0.56毫克,錳10.42毫克, 三鮮鱔湯的做法，三鮮鱔湯怎么做 |
| 制作三鮮鱔湯的小貼士： |
| 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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