麻辣毛肚卷是一道私家菜 家常菜 健脾開胃食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻辣毛肚卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻辣毛肚卷。
| 麻辣毛肚卷的做法 |
| 1. 將牛毛肚洗凈，放入沸水鍋氽至斷生，撈出晾涼，鋪平，切成長條片；2. 將泡紅椒、熟火腿、竹筍分別切成粗絲，竹筍入沸水氽燙后撈出晾涼；3. 取一片毛肚，放上泡紅椒絲、熟火腿絲、竹筍各適量，卷成卷，逐一做完，擺入盤中；4. 取碗放鹽、生抽醬油、醋、蔥白末、香油、味精、紅油、鮮花椒油兌成味汁，淋于盤中即成。 |
| 麻辣毛肚卷說明： |
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工藝：拌 口味：麻辣味 |
| 麻辣毛肚卷的制作材料 |
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主料：牛肚150克 輔料：竹筍50克 火腿50克 泡椒50克 調(diào)料：辣椒油30克 花椒3克 味精4克 醬油8克 醋3克 鹽2克 蔥白10克 香油20克 |
| 麻辣毛肚卷怎么做好吃 |
| 麻辣毛肚卷的熱量 |
| 能量644.03千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)33.29克,脂肪54.46克,碳水化合物7.35克,葉酸15.43微克,膳食纖維1.91克,膽固醇175.5毫克,維生素A39.09微克,胡蘿卜素79.2微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.33毫克,煙酸7.1毫克,維生素C4.2毫克,維生素E41.26毫克,鈣99.8毫克,磷363.73毫克,鉀582.95毫克,鈉2409.76毫克,碘1.99微克,鎂49.92毫克,鐵4.75毫克,鋅4.95毫克,硒17.97微克,銅0.24毫克,錳1.24毫克, 麻辣毛肚卷的做法，麻辣毛肚卷怎么做 |
| 制作麻辣毛肚卷的小貼士： |
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