山椒小煎兔是一道私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 冠心病食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山椒小煎兔的做法，協(xié)助您做出美味可口的山椒小煎兔。
| 山椒小煎兔的做法 |
| 1.兔肉去骨洗凈，切成長約5厘米、寬2厘米的條，放入碗中加精鹽、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鷹粟粉、水淀粉、精煉油拍打和勻，放入冰箱中靜置2小時(shí)后取出。 2.大蒜去皮洗凈，切成蒜片，野山椒去蒂，大蔥洗凈，切成馬耳形，酸蘿卜切成細(xì)粒，精鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入調(diào)料缸中調(diào)勻成滋汁。3.鍋置火上，燒精煉油至4成熱，放入兔肉滑散籽，潷去余油，投入野山椒、酸蘿卜粒，蒜片，蔥炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起鍋盛入盤中即可。 |
| 山椒小煎兔說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【高血壓食譜】 【糖尿病食譜】 【冠心病食譜】 |
| 山椒小煎兔的制作材料 |
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主料：兔肉250克 輔料：蘿卜100克 調(diào)料：鹽4克 味精1克 雞精1克 料酒10克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）15克 辣椒(紅、尖)25克 大蔥25克 白砂糖4克 淀粉(豌豆)15克 香油4克 嫩肉粉1克 吉士粉2克 豬油（煉制）60克 |
| 山椒小煎兔怎么做好吃 |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。 |
| 山椒小煎兔的熱量 |
| 能量950.89千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)52.34克,脂肪69.63克,碳水化合物34.07克,葉酸3.06微克,膳食纖維2.66克,膽固醇203.35毫克,維生素A145.9微克,胡蘿卜素389.2微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.33毫克,煙酸15.27毫克,維生素C58.8毫克,維生素E8.16毫克,鈣100.25毫克,磷492.01毫克,鉀1030.01毫克,鈉2023.68毫克,碘7.83微克,鎂68.1毫克,鐵6.71毫克,鋅3.91毫克,硒29.15微克,銅0.43毫克,錳0.45毫克, 山椒小煎兔的做法，山椒小煎兔怎么做 |
| 制作山椒小煎兔的小貼士： |
| 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 |
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