益氣鵪鶉蛋是一道家常菜 補(bǔ)氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 烏發(fā)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析益氣鵪鶉蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的益氣鵪鶉蛋。
| 益氣鵪鶉蛋的做法 |
| 1. 將櫻桃洗凈，去核，搗碎；2. 在鴨掌正面蘸少許生粉；3. 將蝦漿70克、肉末70克、荸薺35克、蛋白1個混勻后抹在鴨掌上；4. 將鴨掌排放在一深碟內(nèi)，將鵪鶉蛋打開；5. 逐個排放在鴨掌上，抹上漿，沾上香菜及櫻桃末；6. 碟子放在蒸籠內(nèi)用中火蒸8分鐘；7. 將味精、酒、香油、胡椒粉、鹽、高湯煮滾；8. 加生粉水勾芡后淋在鴨掌上，用青菜灼熟伴邊。 |
| 益氣鵪鶉蛋說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)氣食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【烏發(fā)食譜】 |
| 益氣鵪鶉蛋的制作材料 |
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主料：鴨掌350克 輔料：鵪鶉蛋200克 櫻桃5克 油菜100克 香薷2克 蝦仁70克 豬肉(瘦)70克 荸薺35克 雞蛋清30克 調(diào)料：淀粉(玉米)20克 味精2克 料酒15克 胡椒粉1克 鹽5克 香油1克 |
| 益氣鵪鶉蛋怎么做好吃 |
| 蝦將：蝦洗凈，去殼，剁茸，加入適量蔥、姜汁調(diào)勻即可。 |
| 益氣鵪鶉蛋的熱量 |
| 能量1234.56千卡,蛋白質(zhì)171.44克,脂肪36.66克,碳水化合物55.46克,葉酸52.38微克,膳食纖維1.54克,膽固醇1580.2毫克,維生素A863.9微克,胡蘿卜素638.1微克,硫胺素0.67毫克,核黃素1.95毫克,煙酸12.54毫克,維生素C38.95毫克,維生素E9.34毫克,鈣690.07毫克,磷1344.95毫克,鉀1344.72毫克,鈉6107.21毫克,碘76.47微克,鎂249.22毫克,鐵23.63毫克,鋅10.39毫克,硒132.78微克,銅2.02毫克,錳0.96毫克, 益氣鵪鶉蛋的做法，益氣鵪鶉蛋怎么做 |
| 制作益氣鵪鶉蛋的小貼士： |
| 1. 補(bǔ)中益氣，健脾和胃，益壽延年；2. 適用于高血壓、高血脂、糖尿病、食欲不振、肝腎致須發(fā)早白諸癥。 |
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