肉絲茭白是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 通乳食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉絲茭白的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉絲茭白。
| 肉絲茭白的做法 |
| 1. 將豬肉順絲切成片，在順絲切成長6厘米的細(xì)絲，用雞蛋、水淀粉漿勻；2. 茭白剝?nèi)ダ掀?，截去老根，切成與肉絲等粗的細(xì)絲；3. 把炒鍋置旺火上燒熱，放入植物油，利用熱鍋溫油，下入漿好的肉絲；4. 待肉絲炒散后，下入蔥末、姜末、醬油、料酒炒拌均勻；5. 接著下入茭白絲、鹽、味精，炒拌均勻即成。 |
| 肉絲茭白說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【通乳食譜】 |
| 肉絲茭白的制作材料 |
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主料：茭白500克 豬肉(瘦)150克 輔料： 調(diào)料：醬油20克 植物油50克 鹽5克 味精3克 料酒10克 雞蛋30克 淀粉(豌豆)6克 大蔥10克 姜10克 |
| 肉絲茭白怎么做好吃 |
| 茭白含有植物纖維i、鈣、磷、鐵、維生素C、煙酸等。和豬肉配菜，可以使所含營養(yǎng)更全面，而且由于茭白所含植物纖維，可促進(jìn)腸蠕動，從而抵抗肉類食物引起的食滯便秘。中醫(yī)認(rèn)為茭白可清熱除煩，止渴，利二便，通乳，醒酒等。 |
| 肉絲茭白的熱量 |
| 能量411.2千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)43.09克,脂肪13.06克,碳水化合物42.12克,葉酸77.64微克,膳食纖維10.07克,膽固醇297毫克,維生素A165.1微克,胡蘿卜素173.4微克,硫胺素0.96毫克,核黃素0.41毫克,煙酸11毫克,維生素C25.7毫克,維生素E6.01毫克,鈣72.34毫克,磷549.02毫克,鉀1663毫克,鈉3519.03毫克,碘11.19微克,鎂118.25毫克,鐵9.21毫克,鋅6.8毫克,硒21.24微克,銅0.55毫克,錳3.14毫克, 肉絲茭白的做法，肉絲茭白怎么做 |
| 制作肉絲茭白的小貼士： |
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