嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁是一道法國(guó)菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁。
| 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的做法 |
| 1. 大明蝦去頭、尾及殼，抽去沙腸；2. 明蝦用檸檬汁、白酒、鹽、胡椒、洋蔥、大蒜及少量油醋汁腌漬約15分鐘；3. 將腌好的大明蝦在扒爐上扒至成熟；4. 取鍋倒入白酒，擠入檸檬汁，加鹽、胡椒，用微火加溫；5. 加入黃油，并不停地用打蛋器攪打至汁液黏稠，即成檸檬白脫汁；6. 將檸檬白脫汁淋在盆底，上面放上明蝦，以檸檬皮和刁草作裝飾即可。 |
| 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁說(shuō)明： |
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工藝：煎 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【法國(guó)菜】 |
| 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的制作材料 |
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主料：明蝦200克 輔料：蒔蘿籽15克 洋蔥（紅皮）100克 黃油35克 調(diào)料：檸檬汁25克 白酒10克 胡椒5克 油醋少司35克 鹽3克 |
| 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁怎么做好吃 |
| 打汁水時(shí)溫度不宜太高，須不停地?cái)嚧颉?/td> |
| 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的熱量 |
| 能量534.95千卡,蛋白質(zhì)28克,脂肪38.06克,碳水化合物12.82克,葉酸0.6微克,膳食纖維0.19克,膽固醇649.6毫克,維生素A0.5微克,胡蘿卜素3微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.1毫克,煙酸8.14毫克,維生素C2.75毫克,維生素E3.1毫克,鈣169.11毫克,磷390.8毫克,鉀528.27毫克,鈉1432.74毫克,鎂74.01毫克,鐵2.02毫克,鋅7.38毫克,硒52.97微克,銅0.21毫克,錳0.12毫克, 嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的做法，嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁怎么做 |
| 制作嫩煎小明蝦配檸檬白脫汁的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
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