熘羊肺片是一道清真菜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘羊肺片的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘羊肺片。
| 熘羊肺片的做法 |
| 1.羊肺蒸熟后，切成寬2.3厘米,長(zhǎng)3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器內(nèi),用食鹽,花椒水腌漬入味,再用蛋清一個(gè),水淀粉10克漿好,竹筍切成羊肺片一樣大小的片,將食鹽,味精,花椒水,清湯,水淀粉兌成芡汁備用.2.炒鍋盛清油上旺火,燒七成熱,將肺片下油鍋炸,劃散倒入漏勺控凈油.3.炒鍋留余油上火,將蔥花,姜末,辣椒粉倒入鍋,下竹筍片,肺片顛炒均勻,烹入芡汁,加蒜末,醋,熟淋明油,裝盤即成. |
| 熘羊肺片說明： |
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工藝：焦溜 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【清真菜】 |
| 熘羊肺片的制作材料 |
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主料：羊肺500克 輔料：竹筍10克 調(diào)料：雞蛋清30克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克 鹽1克 辣椒粉15克 醬油2克 醋1克 大蔥5克 姜5克 味精1克 花椒3克 |
| 熘羊肺片怎么做好吃 |
| 熘羊肺片的熱量 |
| 能量579.64千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)87.96克,脂肪13.79克,碳水化合物34.26克,葉酸1.04微克,膳食纖維7.86克,膽固醇1595毫克,維生素A471.09微克,胡蘿卜素2826.9微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.94毫克,煙酸6.93毫克,維生素C0.85毫克,維生素E9.53毫克,鈣112.28毫克,磷938.55毫克,鉀1023.3毫克,鈉1365.28毫克,碘0.05微克,鎂88.12毫克,鐵43.41毫克,鋅9.47毫克,硒50.11微克,銅1.16毫克,錳0.96毫克, 熘羊肺片的做法，熘羊肺片怎么做 |
| 制作熘羊肺片的小貼士： |
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