綠豆糊涂是一道私家菜 清熱解毒食譜 水腫食譜 健脾開(kāi)胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析綠豆糊涂的做法，協(xié)助您做出美味可口的綠豆糊涂。
| 綠豆糊涂的做法 |
| 1. 將綠豆淘洗干凈，瀝凈水，磨成豆瓣，除去皮與小米一起用清水(夏季用冷水，冬季用溫水)浸泡6小時(shí)，磨成粉漿，然后用少許剎沫油，剎去漿沫，用籮濾去渣子，使其沉淀一小時(shí)備用；2. 菠菜洗凈榨汁；3. 將粳米淘洗干凈，倒入開(kāi)水鍋內(nèi)，煮至開(kāi)花時(shí)，下入稀綠豆?jié){，水開(kāi)后再下稠綠豆?jié){，下時(shí)要邊攪邊下(濃度以能使米浮起為宜)，然后倒入菠菜汁和堿面，呈現(xiàn)黃綠色時(shí)即成。 |
| 綠豆糊涂說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【清熱解毒食譜】 【水腫食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 綠豆糊涂的制作材料 |
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主料：綠豆400克 輔料：粳米80克 小米40克 菠菜50克 調(diào)料：堿2克 |
| 綠豆糊涂怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 小米：小米忌與杏仁同食。 |
| 綠豆糊涂的熱量 |
| 能量1692.4千卡,蛋白質(zhì)97.42克,脂肪5.03克,碳水化合物343.25克,葉酸1635.43微克,膳食纖維28.77克,維生素A331.5微克,胡蘿卜素1980微克,硫胺素1.28毫克,核黃素0.58毫克,煙酸9.76毫克,維生素C16毫克,維生素E46.13毫克,鈣369毫克,磷1531.5毫克,鉀3515.1毫克,鈉57.56毫克,碘13.48微克,鎂576.2毫克,鐵28.97毫克,鋅11.43毫克,硒20.69微克,銅4.69毫克,錳6.01毫克, 綠豆糊涂的做法，綠豆糊涂怎么做 |
| 制作綠豆糊涂的小貼士： |
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