糖酥鯽魚是一道湖南菜 營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 私家菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖酥鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖酥鯽魚。
| 糖酥鯽魚的做法 |
| 1.鯽魚去鱗、鰓、鰭，開膛去內(nèi)臟，洗凈后用料酒和鹽腌半小時，用漏勺瀝干水分。2.姜切小片，蔥切長段。 3.油燒沸后，把腌好的鯽魚下鍋，炸焦酥撈出。4.將鍋墊底蔑，放蔥、姜，再放入油炸好的鯽魚，上列調(diào)料和水，在旺火上燒開后，移用小火煨到魚刺酥軟為準(zhǔn)，收干汁裝盤晾涼。 5.食用時切成條，裝盤，淋香油即成。 |
| 糖酥鯽魚說明： |
|
工藝：煨 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【術(shù)后食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【私家菜】 |
| 糖酥鯽魚的制作材料 |
|
主料：鯽魚500克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 料酒50克 鹽5克 白砂糖100克 醋50克 醬油10克 大蔥50克 姜50克 香油25克 |
| 糖酥鯽魚怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。 |
| 糖酥鯽魚的熱量 |
| 能量1123.3千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)93.06克,脂肪33.54克,碳水化合物114.96克,葉酸123.98微克,膳食纖維2.57克,膽固醇105毫克,維生素A19.5微克,胡蘿卜素117微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.37毫克,煙酸13.42毫克,維生素C3.5毫克,維生素E19.15毫克,鈣476.2毫克,磷886.4毫克,鉀1867.4毫克,鈉2890.68毫克,碘0.24微克,鎂260.2毫克,鐵12.06毫克,鋅3.81毫克,硒116.59微克,銅0.21毫克,錳3.48毫克, 糖酥鯽魚的做法，糖酥鯽魚怎么做 |
| 制作糖酥鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4256&caipu=1188935843