香糟肉是一道廣東菜 滋陰食譜 貧血食譜 青少年食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香糟肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的香糟肉。
| 香糟肉的做法 |
| 1. 豬肉刮洗干凈后切成骨牌狀的片；2. 豬肉放進(jìn)鋁鍋，加水淹沒(méi)肉約2厘米；3. 煮開(kāi)后撇去浮沫，再放蔥、姜、花椒、鹽、草果、醬油、香糟、八角等；4. 另用炒鍋放油炒冰糖渣，炒成不深不淺的糖汁后，倒入鋁鍋內(nèi)攪勻，直到微火將肉燒至皮肉全爛，湯汁濃即成。 |
| 香糟肉說(shuō)明： |
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工藝：煨 口味：糟香味 |
| 香糟肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）750克 輔料：草果25克 調(diào)料：姜8克 大蔥8克 醬油8克 鹽10克 八角5克 冰糖75克 香糟75克 花椒5克 豬油（煉制）25克 |
| 香糟肉怎么做好吃 |
| 香糟肉的熱量 |
| 能量4810.31千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)70.96克,脂肪468.2克,碳水化合物83.72克,葉酸1.2微克,膳食纖維4.01克,膽固醇840.75毫克,維生素A86.37微克,胡蘿卜素27.72微克,硫胺素0.72毫克,核黃素0.38毫克,煙酸18.36毫克,維生素C0.56毫克,維生素E1.86毫克,鈣110.93毫克,磷746.97毫克,鉀1686.81毫克,鈉4998.69毫克,碘0.19微克,鎂155.43毫克,鐵10.23毫克,鋅12.53毫克,硒28.27微克,銅0.51毫克,錳1.09毫克, 香糟肉的做法，香糟肉怎么做 |
| 制作香糟肉的小貼士： |
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