蒜泥肘花是一道私家菜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜泥肘花的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜泥肘花。
| 蒜泥肘花的做法 |
| 1.豬肘洗凈，用開水氽燙后撈出，用刀刮凈外皮，擦干水分。2.鍋中放入花椒粒和鹽干炒，稍涼時(shí)抹在豬肘上腌2分鐘。3.放入開水中煮一小時(shí)左右，撈出放涼，并切兩段，再切成肉片，排在盤子中。4.把調(diào)料大蒜末、醬油、糖、麻油混合調(diào)勻，用豬肘肉沾吃就可以了。 |
| 蒜泥肘花說明： |
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工藝：拌 口味：蒜香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 蒜泥肘花的制作材料 |
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主料：豬肘2000克 輔料： 調(diào)料：花椒20克 鹽50克 大蒜（白皮）20克 醬油40克 白砂糖10克 香油10克 |
| 蒜泥肘花怎么做好吃 |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 蒜泥肘花的熱量 |
| 能量6631.8千卡,蛋白質(zhì)344.48克,脂肪571.83克,碳水化合物32.87克,葉酸0.19微克,膳食纖維6.04克,膽固醇1580毫克,維生素A165.6微克,胡蘿卜素34微克,硫胺素7.45毫克,核黃素3.75毫克,煙酸53.12毫克,維生素C1.4毫克,維生素E17.29毫克,鈣295毫克,磷2959.6毫克,鉀4003.5毫克,鈉23507.77毫克,碘0.96微克,鎂330.1毫克,鐵25.94毫克,鋅36.56毫克,硒139.47微克,銅4.15毫克,錳1.52毫克, 蒜泥肘花的做法，蒜泥肘花怎么做 |
| 制作蒜泥肘花的小貼士： |
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