翡翠鴨掌是一道私家菜 補(bǔ)血食譜 利尿食譜 美容養(yǎng)顏食譜 清熱去火食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析翡翠鴨掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的翡翠鴨掌。
| 翡翠鴨掌的做法 |
| 1. 青椒去籽、蒂，洗凈后切成塊，投入沸水鍋內(nèi)焯熟，用清水漂涼待用。蒜頭去皮拍碎成蒜泥。2. 鴨掌洗凈，一切兩半。3. 炒鍋上火，放入色拉油燒至六成熟，先將蒜泥下鍋煸香，再投入鴨掌、青椒，加入料酒、味精和少量清湯煮沸，用水淀粉勾芡，翻炒幾下澆上鹵汁即成。 |
| 翡翠鴨掌說明： |
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工藝：生炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)血食譜】 【利尿食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【清熱去火食譜】 |
| 翡翠鴨掌的制作材料 |
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主料：鴨掌100克 青椒100克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）5克 色拉油15克 料酒5克 鹵汁100克 鹽2克 味精1克 淀粉(蠶豆)5克 |
| 翡翠鴨掌怎么做好吃 |
| 此菜具有清虛熱，行水補(bǔ)血，健腦開胃，利尿消腫，美容瘦身的作用。 |
| 翡翠鴨掌的熱量 |
| 能量332.88千卡,蛋白質(zhì)28.55克,脂肪17.07克,碳水化合物17.56克,葉酸10.9微克,膳食纖維1.48克,膽固醇36毫克,維生素A68.25微克,胡蘿卜素341.5微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.2毫克,煙酸2.03毫克,維生素C72.35毫克,維生素E11.4毫克,鈣43.34毫克,磷118.34毫克,鉀185.92毫克,鈉934.4毫克,碘9.6微克,鎂16.56毫克,鐵2.37毫克,鋅0.98毫克,硒6.01微克,銅0.11毫克,錳0.15毫克, 翡翠鴨掌的做法，翡翠鴨掌怎么做 |
| 制作翡翠鴨掌的小貼士： |
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