糖汁燒茄子是一道私家菜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖汁燒茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖汁燒茄子。
| 糖汁燒茄子的做法 |
| 1.茄子去皮，切成0.83厘米粗、3.3厘米長的條，用鹽殺一下待用。2.雞蛋、粉芡、面粉放碗內(nèi)，加水1勺攪成糊。3.鍋放火上，添入清油，油熱六成，將茄子逐條下鍋內(nèi)炸至焦黃撈出，潷去余油。4.鍋放火上，下入水1勺半， 勾入流水芡，汁沸時加烘汁油25克，下入茄子，翻兩三個身出鍋盛盤食用。 |
| 糖汁燒茄子說明： |
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工藝：鍋燒 口味：甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 糖汁燒茄子的制作材料 |
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主料：茄子 250克 輔料：雞蛋40克 調(diào)料：鹽3克 淀粉(豌豆)10克 小麥面粉5克 白砂糖50克 植物油75克 |
| 糖汁燒茄子怎么做好吃 |
| 配料中的清油作炸料用所以應(yīng)準(zhǔn)備120克，比實(shí)際用量75克多一些。 |
| 糖汁燒茄子的熱量 |
| 能量349.9千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)8.92克,脂肪4.14克,碳水化合物75.36克,葉酸76.98微克,膳食纖維3.46克,膽固醇234毫克,維生素A113.6微克,胡蘿卜素125微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.21毫克,煙酸1.69毫克,維生素C12.5毫克,維生素E3.58毫克,鈣95.01毫克,磷122.85毫克,鉀438.32毫克,鈉1246.12毫克,碘13.78微克,鎂40.96毫克,鐵2.58毫克,鋅1.08毫克,硒7.34微克,銅0.34毫克,錳0.43毫克, 糖汁燒茄子的做法，糖汁燒茄子怎么做 |
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