口蘑子面筋是一道湖南菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析口蘑子面筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的口蘑子面筋。
| 口蘑子面筋的做法 |
| 1. 把干口蘑用清水泡40分鐘，洗凈泥沙，片成斜片；2. 子面筋（水面筋）用沸水煮過，隨后片成厚0.6厘米的斜片，待用；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉備用；4. 炒勺置旺火上，下熟豬油燒至六成熱，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒，再放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，淋入肉清湯（100克）；5. 燒開后，下蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，盛入盤中，再淋入香油即成。 |
| 口蘑子面筋說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 |
| 口蘑子面筋的制作材料 |
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主料：口蘑28克 水面筋300克 輔料： 調(diào)料：醬油12克 鹽2克 味精1克 胡椒粉1克 大蔥6克 香油2克 豬油（煉制）100克 淀粉(玉米)10克 |
| 口蘑子面筋怎么做好吃 |
| 口蘑子面筋的熱量 |
| 能量1437.41千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)82.72克,脂肪102.88克,碳水化合物57.05克,葉酸0.73微克,膳食纖維7.72克,膽固醇93毫克,維生素A27.76微克,胡蘿卜素4.44微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.28毫克,煙酸16.07毫克,維生素C0.18毫克,維生素E10.96毫克,鈣290.28毫克,磷892.64毫克,鉀1126.38毫克,鈉1606.34毫克,碘0.37微克,鎂146.43毫克,鐵19.63毫克,鋅8毫克,硒3.36微克,銅2.24毫克,錳4.43毫克, 口蘑子面筋的做法，口蘑子面筋怎么做 |
| 制作口蘑子面筋的小貼士： |
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