瑞士排骨是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析瑞士排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的瑞士排骨。
| 瑞士排骨的做法 |
| 1.將馬鈴薯去皮，切成菱形，用七成熱油炸至金黃色撈起待用。2.將排骨剁成段，滾上一層薄干淀粉，下入六成熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，瀝去油。3.炒鍋?zhàn)⒂蜔了某蔁?，放入蒜茸，排骨烹結(jié)酒，爆透后加入高湯，茄汁，精鹽，味精，白糖，糖醋汁，加蓋燜至九成熟時(shí)，再加入炸過的馬鈴薯略燜至熟，加熟花生油推勻，裝盤即成。 |
| 瑞士排骨說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 瑞士排骨的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)400克 輔料：土豆（黃皮）300克 調(diào)料：鹽8克 白砂糖10克 味精8克 白砂糖10克 醋5克 番茄汁10克 黃酒5克 淀粉(豌豆)60克 大蒜（白皮）10克 花生油1000克 |
| 瑞士排骨怎么做好吃 |
| 瑞士排骨的熱量 |
| 能量10606.49千卡,維生素B60.81毫克,蛋白質(zhì)85.2克,脂肪1081.25克,碳水化合物136.3克,葉酸82.2微克,膳食纖維3.89克,膽固醇660毫克,維生素A51.5微克,胡蘿卜素21微克,硫胺素3.52毫克,核黃素0.67毫克,煙酸21.44毫克,維生素C42.7毫克,維生素E422.17毫克,鈣195.96毫克,磷813.47毫克,鉀2254.29毫克,鈉4045.82毫克,碘3.6微克,鎂167.22毫克,鐵35.17毫克,鋅12.94毫克,硒43.23微克,銅2.32毫克,錳4.26毫克, 瑞士排骨的做法，瑞士排骨怎么做 |
| 制作瑞士排骨的小貼士： |
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