南燒茄子是一道家常菜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析南燒茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的南燒茄子。
| 南燒茄子的做法 |
| 1. 將茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀紋，深約4/5，翻過來，按照上面的刀法再切) ；2. 青椒、胡籮卜切塊；3. 豬肉洗凈剁成肉末；4. 鍋內(nèi)放油，將茄子炸至金黃色時倒出，瀝凈油；5. 鍋內(nèi)放入少許油，用蔥、姜、蒜末熗鍋；6. 放入豬肉末煸炒，加入辣椒末，添湯，加精鹽、雞精、醬油、白糖、料酒；7. 將茄子整齊的放入，旺火燒開，轉(zhuǎn)入小火煨幾分鐘；8. 將茄子煨熟煨透，用濕淀粉勾欠，淋上明油，出鍋。 |
| 南燒茄子說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【增肥食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【青少年食譜】 |
| 南燒茄子的制作材料 |
|
主料：茄子(紫皮、長)300克 輔料：豬肉(瘦)100克 青椒20克 胡蘿卜15克 調(diào)料：淀粉(玉米)10克 辣椒粉2克 鹽3克 雞精2克 醬油10克 白砂糖3克 料酒15克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 |
| 南燒茄子怎么做好吃 |
| 南燒茄子的熱量 |
| 能量281.36千卡,維生素B60.2毫克,蛋白質(zhì)25.3克,脂肪6.91克,碳水化合物36.89克,葉酸12.55微克,膳食纖維7.49克,膽固醇81.1毫克,維生素A313.81微克,胡蘿卜素1618.7微克,硫胺素0.66毫克,核黃素0.24毫克,煙酸7.93毫克,維生素C38.2毫克,維生素E1.48毫克,鈣200.94毫克,磷322.59毫克,鉀874.74毫克,鈉2225.64毫克,碘19.19微克,鎂100.2毫克,鐵6.44毫克,鋅3.81毫克,硒12.02微克,銅0.41毫克,錳0.88毫克, 南燒茄子的做法，南燒茄子怎么做 |
| 制作南燒茄子的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=1305&caipu=1189904073