扒肥腸大白菜是一道家常菜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扒肥腸大白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的扒肥腸大白菜。
| 扒肥腸大白菜的做法 |
| 1. 將白菜去幫，去菜稍，切成兩半；2. 白菜放在開(kāi)水鍋內(nèi)燙爛，撈在涼水中投涼，擠干水分，順長(zhǎng)切成1厘米寬的條，菜幫朝下碼在盤(pán)內(nèi)；3. 把腸切成斜厚片，擺在白菜的一旁；4. 蔥、姜切成塊；5. 勺內(nèi)放入底油(豬油)，用蔥、姜炸鍋添雞湯，加精鹽、味精和料酒，燒開(kāi)后撈出蔥、姜塊；6. 將白菜、肥腸摔倒入勺內(nèi)用慢火煨5分鐘，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，拖入盤(pán)內(nèi)。 |
| 扒肥腸大白菜說(shuō)明： |
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工藝：扒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【清熱解毒食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【便秘食譜】 【滋陰食譜】 |
| 扒肥腸大白菜的制作材料 |
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主料：白菜400克 輔料：豬大腸400克 調(diào)料：淀粉(玉米)25克 鹽3克 料酒15克 味精2克 大蔥3克 姜2克 |
| 扒肥腸大白菜怎么做好吃 |
| 扒肥腸大白菜的熱量 |
| 能量945.12千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)34.78克,脂肪75.25克,碳水化合物34.96克,葉酸74.42微克,膳食纖維3.35克,膽固醇548毫克,維生素A108.89微克,胡蘿卜素485.32微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.65毫克,煙酸10.31毫克,維生素C124.17毫克,維生素E5.04毫克,鈣249.59毫克,磷355.58毫克,鉀187.7毫克,鈉2039.87毫克,鎂79.06毫克,鐵7.9毫克,鋅5.49毫克,硒70微克,銅0.47毫克,錳0.99毫克, 扒肥腸大白菜的做法，扒肥腸大白菜怎么做 |
| 制作扒肥腸大白菜的小貼士： |
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