醬雞蛋是一道鹵醬菜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬雞蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬雞蛋。
| 醬雞蛋的做法 |
| 1. 把雞蛋放進鍋里，邊滾邊煮，使蛋黃位于中央；2. 過7分鐘后把雞蛋撈出來，輕輕地敲碎蛋殼；3. 把敲碎蛋殼的雞蛋放進燒鍋里，然后放醬油，料酒，味精，在微火上邊滾邊煮，煮到醬油水快沒有為止，這樣香味可以從碎縫中透進去；4. 把煮好的雞蛋放涼后扒掉皮，沿幽會向切成4塊，放在盤上，中間撒上紅辣椒絲。 |
| 醬雞蛋說明： |
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工藝：醬 口味：香辣 標簽： 【鹵醬菜】 |
| 醬雞蛋的制作材料 |
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主料：雞蛋750克 輔料： 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)25克 料酒20克 味精2克 醬油70克 |
| 醬雞蛋怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 醬雞蛋的熱量 |
| 能量957.46千卡,蛋白質(zhì)108.22克,脂肪69.07克,碳水化合物41.78克,葉酸849.75微克,膳食纖維10.56克,膽固醇4387.5毫克,維生素A1755微克,硫胺素0.99毫克,核黃素2.16毫克,煙酸3毫克,維生素E15.99毫克,鈣471.2毫克,磷1192.38毫克,鉀1662.23毫克,鈉5180.35毫克,碘205.68微克,鎂217.09毫克,鐵22.54毫克,鋅11.13毫克,硒108.54微克,銅1.32毫克,錳4.02毫克, 醬雞蛋的做法，醬雞蛋怎么做 |
| 制作醬雞蛋的小貼士： |
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