三絲清炒蟹是一道私家菜 清熱解毒食譜 跌打骨折食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 關(guān)節(jié)炎食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三絲清炒蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的三絲清炒蟹。
| 三絲清炒蟹的做法 |
| 1. 將蔥、冬筍、辣椒洗凈，均切細(xì)絲。2. 鍋中放入花生油燒熱，將蟹殼炸紅取出。3. 鍋中留少許油，蔥絲、筍絲、辣椒絲下鍋稍炒，蟹肉下鍋，隨即把料酒、精鹽、味精和胡椒粉依次下鍋煸炒，待蟹肉炒熟后，連同蟹殼碼在盤(pán)中即成。 |
| 三絲清炒蟹說(shuō)明： |
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工藝：清炒 口味：微辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【清熱解毒食譜】 【跌打骨折食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【關(guān)節(jié)炎食譜】 |
| 三絲清炒蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹300克 輔料：冬筍50克 辣椒(青、尖)50克 調(diào)料：大蔥25克 料酒10克 花生油20克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 |
| 三絲清炒蟹怎么做好吃 |
| 1. 蟹肉質(zhì)鮮嫩，炒時(shí)不要過(guò)火。2. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克。 |
| 三絲清炒蟹的熱量 |
| 能量538.55千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)56.64克,脂肪28.1克,碳水化合物16.57克,葉酸2.88微克,膳食纖維2.1克,膽固醇801毫克,維生素A1204.95微克,胡蘿卜素227.2微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.91毫克,煙酸5.82毫克,維生素C32.25毫克,維生素E27.12毫克,鈣417.35毫克,磷603.27毫克,鉀678.78毫克,鈉1927.15毫克,碘0.16微克,鎂83.66毫克,鐵10.07毫克,鋅11.36毫克,硒170.72微克,銅9.02毫克,錳1.52毫克, 三絲清炒蟹的做法，三絲清炒蟹怎么做 |
| 制作三絲清炒蟹的小貼士： |
| 此菜能提供鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素C、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)素，熱能低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可供減肥兒童選用。 |
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