咸蛋黃炒山藥是一道山東菜 糖尿病食譜 腎炎食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咸蛋黃炒山藥的做法，協(xié)助您做出美味可口的咸蛋黃炒山藥。
| 咸蛋黃炒山藥的做法 |
| 1.山藥去皮切0.5厘米的條，放植物油中炸透，呈金黃色時(shí)撈出；咸鴨蛋煮熟去殼去蛋白，蛋黃留用。 2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，烹入料酒，放咸蛋黃炒散炒透，炒至翻油，即加入山藥條翻炒，使山藥條周身粘滿蛋黃后即取出。 |
| 咸蛋黃炒山藥說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 |
| 咸蛋黃炒山藥的制作材料 |
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主料：山藥350克 咸鴨蛋150克 輔料： 調(diào)料：大蔥25克 姜25克 料酒5克 味精2克 植物油50克 |
| 咸蛋黃炒山藥怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。 |
| 咸蛋黃炒山藥的熱量 |
| 能量502.36千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)27.23克,脂肪19.98克,碳水化合物57.4克,葉酸31.05微克,膳食纖維4.08克,膽固醇970.5毫克,維生素A221.25微克,胡蘿卜素128.5微克,硫胺素0.44毫克,核黃素0.58毫克,煙酸1.53毫克,維生素C19.25毫克,維生素E10.22毫克,鈣257.5毫克,磷478.08毫克,鉀1122.83毫克,鈉4293.4毫克,鎂130.14毫克,鐵6.97毫克,鋅3.72毫克,硒38.2微克,銅1.09毫克,錳1.47毫克, 咸蛋黃炒山藥的做法，咸蛋黃炒山藥怎么做 |
| 制作咸蛋黃炒山藥的小貼士： |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 |
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