凍紅羊糕是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 貧血食譜 補氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析凍紅羊糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的凍紅羊糕。
| 凍紅羊糕的做法 |
| 1.把山羊的腳爪斬掉洗凈，新鮮肉皮也放在清水中洗凈。鍋內(nèi)裝入清水放在爐灶上燒沸，羊肉和新鮮肉皮一起放入鍋中氽水，爾后撈出羊肉和肉皮放在清水中洗凈。 2.羊肉和肉皮放在鍋內(nèi)，加入清水用旺火燒滾，隨后放入黃酒、香蔥、生姜、白蘿卜、醬油、白糖、精鹽用文火繼續(xù)燒，直到羊肉酥爛能出骨為止，接著撈出，折掉羊肉內(nèi)的羊骨。 3.羊肉放在盤里，羊肉朝上羊皮貼著盤底鋪平，把肉皮斬成泥漿，放回原汁內(nèi)繼續(xù)燒，燒透后把原汁澆在盤里，冷卻后切成厚片裝盤，上席時附帶甜蜜醬，京蔥絲各1小碟。 |
| 凍紅羊糕說明： |
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工藝：白燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【貧血食譜】 【補氣食譜】 |
| 凍紅羊糕的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)2500克 輔料：豬肉皮500克 胡蘿卜500克 調(diào)料：料酒150克 白砂糖150克 醬油30克 味精25克 大蔥25克 鹽25克 姜50克 甜面醬50克 |
| 凍紅羊糕怎么做好吃 |
| 凍紅羊糕的熱量 |
| 能量5730.15千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)670克,維生素B1222.65微克,脂肪239.76克,碳水化合物229.36克,葉酸55.62微克,膳食纖維8.21克,膽固醇2000毫克,維生素A3749.25微克,胡蘿卜素20766微克,硫胺素4.18毫克,核黃素4.98毫克,煙酸138.26毫克,維生素C67.75毫克,維生素E10.88毫克,鈣574.05毫克,磷5350.95毫克,鉀11717.6毫克,鈉17107.72毫克,碘198.02微克,鎂992.55毫克,鐵117.68毫克,鋅157.51毫克,硒210.2微克,銅3.68毫克,錳4.71毫克, 凍紅羊糕的做法，凍紅羊糕怎么做 |
| 制作凍紅羊糕的小貼士： |
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