金絲蛤肉是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金絲蛤肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的金絲蛤肉。
| 金絲蛤肉的做法 |
| 1.土豆去皮洗凈，切細(xì)絲，用涼水泡去淀粉。干蛤肉用溫水泡至變軟。2.鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時，投入土豆絲炸松，取出。泡蛤肉滾上脆炸粉入熱油中炸酥，取出。3.鍋刷凈，淋少許香油，加精鹽、味精，倒入土豆絲和蛤肉炒勻即成。 |
| 金絲蛤肉說明： |
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工藝：干炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 金絲蛤肉的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）250克 蛤蜊100克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 味精5克 白砂糖10克 植物油50克 香油5克 |
| 金絲蛤肉怎么做好吃 |
| 此菜配料中植物油50克為實耗數(shù)，因有過油炸制的過程需準(zhǔn)備植物油300克。 |
| 金絲蛤肉的熱量 |
| 能量357.8千卡,維生素B60.68毫克,蛋白質(zhì)18.5克,脂肪6.6克,碳水化合物58.62克,葉酸52.6微克,膳食纖維3克,膽固醇156毫克,維生素A23.5微克,胡蘿卜素15微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.18毫克,煙酸1.52毫克,維生素C35毫克,維生素E6.75毫克,鈣158.6毫克,磷244毫克,鉀1008.9毫克,鈉2814.06毫克,碘3微克,鎂138.75毫克,鐵12.08毫克,鋅3.17毫克,硒55.58微克,銅0.35毫克,錳0.75毫克, 金絲蛤肉的做法，金絲蛤肉怎么做 |
| 制作金絲蛤肉的小貼士： |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
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