炸雞肉煎餅卷是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸雞肉煎餅卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸雞肉煎餅卷。
| 炸雞肉煎餅卷的做法 |
| 1.嫩玉米用絞肉機(jī)絞碎，放入雞蛋、面粉、鹽拌勻，放入燒熱的煎盤內(nèi)攤成10個(gè)圓餅，煎至兩面金黃并熟透；取雞蛋100克加淀粉和水適量調(diào)勻成雞蛋糊。2.煎盤內(nèi)放油燒熱后，放入蔥頭末炒出香味，放切好的雞丁稍炒，放上油炒面粉，加適量清湯調(diào)好濃度，加鹽、胡椒粉調(diào)好口味成餡，涼后備用。3.把煎餅攤開，中間放雞餡，包成2.5厘米長、1.5厘米寬的卷，裹雞蛋糊，再沾面包屑，用熱油炸至金黃色即可。 |
| 炸雞肉煎餅卷說明： |
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工藝：包卷炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 炸雞肉煎餅卷的制作材料 |
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主料：雞肉1000克 玉米（鮮）400克 輔料：洋蔥（白皮）300克 調(diào)料：雞蛋150克 小麥面粉150克 植物油150克 油炒面25克 雞蛋50克 淀粉(豌豆)15克 面包屑200克 鹽10克 胡椒粉1克 |
| 炸雞肉煎餅卷怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克。 |
| 炸雞肉煎餅卷的熱量 |
| 能量3836.47千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)294.14克,脂肪129.37克,碳水化合物421.49克,葉酸593.35微克,膳食纖維20.69克,膽固醇2230毫克,維生素A961.35微克,胡蘿卜素85.6微克,硫胺素2.46毫克,核黃素2.13毫克,煙酸70.72毫克,維生素C88毫克,維生素E13.82毫克,鈣385.32毫克,磷2917.97毫克,鉀4765.39毫克,鈉5931.51毫克,碘186.43微克,鎂460.08毫克,鐵28.07毫克,鋅18.1毫克,硒175.97微克,銅2.42毫克,錳2.02毫克, 炸雞肉煎餅卷的做法，炸雞肉煎餅卷怎么做 |
| 制作炸雞肉煎餅卷的小貼士： |
| 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 |
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