廣東肉是一道廣東菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析廣東肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的廣東肉。
| 廣東肉的做法 |
| 1.蔥姜洗凈均切末；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約25克；將肉切成大厚片，打上花刀；將肉片用蔥、姜末、料酒、五香面、醬油、鹽腌好。2.用面粉、水淀粉、雞蛋合成稀糊。3.將肉蘸上糊過油炸，小火炸一會兒，再上大火炸成金黃色時撈出，改刀，盛于盤中即成。 |
| 廣東肉說明： |
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工藝：軟炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 |
| 廣東肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）150克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 大蔥5克 姜5克 五香粉3克 鹽2克 醬油15克 料酒30克 小麥面粉75克 淀粉(豌豆)15克 雞蛋150克 |
| 廣東肉怎么做好吃 |
| 此菜作冷葷用；因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 廣東肉的熱量 |
| 能量1362.74千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)46.78克,脂肪103.88克,碳水化合物74.64克,葉酸188.18微克,膳食纖維3.26克,膽固醇1041毫克,維生素A367.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.66毫克,核黃素0.53毫克,煙酸5.71毫克,維生素C0.35毫克,維生素E3.36毫克,鈣137.12毫克,磷500.83毫克,鉀813.67毫克,鈉1971.86毫克,碘43.34微克,鎂107.68毫克,鐵7.65毫克,鋅4.54毫克,硒33.06微克,銅0.41毫克,錳0.56毫克, 廣東肉的做法，廣東肉怎么做 |
| 制作廣東肉的小貼士： |
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