奶油蒸鳊魚是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶油蒸鳊魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶油蒸鳊魚。
| 奶油蒸鳊魚的做法 |
| 1. 將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟；2. 取出，傾去原汁，棄掉姜蔥；3. 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克；4. 燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上；5. 利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶；6. 待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。 |
| 奶油蒸鳊魚說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 奶油蒸鳊魚的制作材料 |
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主料：武昌魚750克 輔料：牛奶250克 調(diào)料：大蔥15克 姜5克 鹽10克 豬油（煉制）5克 植物油110克 黃酒15克 味精5克 淀粉(豌豆)20克 胡椒粉0克 |
| 奶油蒸鳊魚怎么做好吃 |
| 魴魚又稱鳊魚。 |
| 奶油蒸鳊魚的熱量 |
| 能量1288.45千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)147.42克,脂肪60.32克,泛酸14.25毫克,碳水化合物37.22克,葉酸1.9微克,膳食纖維0.56克,膽固醇747.15毫克,維生素A274.4微克,胡蘿卜素18.1微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.89毫克,煙酸13.22毫克,維生素C3.15毫克,維生素E4.69毫克,鈣952.45毫克,磷1602.85毫克,鉀1940.35毫克,鈉4743.89毫克,碘0微克,鎂163.2毫克,鐵6.75毫克,鋅7.95毫克,硒92.08微克,銅0.62毫克,錳0.82毫克, 奶油蒸鳊魚的做法，奶油蒸鳊魚怎么做 |
| 制作奶油蒸鳊魚的小貼士： |
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