龍濱熏腸是一道東北菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析龍濱熏腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的龍濱熏腸。
| 龍濱熏腸的做法 |
| 1. 將豬肉切成0.5 厘米見方的丁；2. 將肉丁裝入盆中加入鹽、味精、白糖、丁香（碾碎）、桂皮（碾碎）、八角（碾碎）、鮮姜末、大蔥粒調(diào)均勻待用；3. 取適量淀粉打熟芡，再加入淀粉和適量雞湯，攪拌成糊狀，倒入調(diào)好味的肉丁盆中攪勻；4. 將攪勻的肉丁裝入腸衣內(nèi)，長45 厘米左右用繩扎一節(jié)；5. 將灌好的腸下鍋煮約20 分鐘，然后取出用竹扦在腸上扎一些小孔，放出里面的氣體，以防破裂；6. 將扎過的腸放入鍋內(nèi)用小火煮30 分鐘左右取出，然后上熏鍋熏，10分鐘后即可取出，抹上香油即為成品。 |
| 龍濱熏腸說明： |
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工藝：熏 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【東北菜】 |
| 龍濱熏腸的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)5000克 豬小腸1000克 輔料：淀粉(玉米)500克 調(diào)料：香油50克 鹽100克 丁香10克 白砂糖50克 桂皮10克 姜50克 八角10克 味精10克 大蔥100克 |
| 龍濱熏腸怎么做好吃 |
| 1. 腸必須洗凈，并不能有破處，以防漏餡，影響質(zhì)量；2. 熏制時，時間不宜過長，否則顏色過深影響美觀。 |
| 龍濱熏腸的熱量 |
| 能量22899.7千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)772.67克,脂肪1923.25克,碳水化合物639.93克,葉酸229.2微克,膳食纖維10.22克,膽固醇5830毫克,維生素A985.7微克,胡蘿卜素153微克,硫胺素12.44毫克,核黃素9.38毫克,煙酸212.52毫克,維生素C5毫克,維生素E54.23毫克,鈣596.3毫克,磷9224.3毫克,鉀11959.3毫克,鈉45206.88毫克,鎂1039毫克,鐵123.47毫克,鋅132.14毫克,硒677.36微克,銅4.96毫克,錳6.14毫克, 龍濱熏腸的做法，龍濱熏腸怎么做 |
| 制作龍濱熏腸的小貼士： |
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