炸白菜卷是一道北京菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸白菜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸白菜卷。
| 炸白菜卷的做法 |
| 1. 將白菜葉洗凈入沸水中略燙一下?lián)瞥?，投涼，瀝干水分，用精鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，味精1.5克拌勻入味。2. 將肉末內(nèi)加料酒、精鹽、蔥（切末）、姜（切末）末、五香粉、胡椒粉、花椒油攪勻。3. 將白菜葉鋪開(kāi)，放上肉餡，卷成約2厘米粗的卷，再粘勻干面粉，拖上一層蛋液，再粘勻面包渣，下入五成熱油中炸透，至呈金黃色時(shí)撈出，改刀成4厘米長(zhǎng)的段，擺入盤(pán)內(nèi)即成。 |
| 炸白菜卷說(shuō)明： |
|
工藝：包卷炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【北京菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【便秘食譜】 |
| 炸白菜卷的制作材料 |
|
主料：白菜150克 豬肉(瘦)100克 輔料：雞蛋75克 小麥面粉50克 面包屑150克 調(diào)料：大蔥10克 姜10克 鹽3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克 |
| 炸白菜卷怎么做好吃 |
| 本品有過(guò)油炸過(guò)程，需備花生油菜約750克。 |
| 炸白菜卷的熱量 |
| 能量1704.34千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)63.27克,脂肪99.88克,碳水化合物156.36克,葉酸133.98微克,膳食纖維3.94克,膽固醇519.75毫克,維生素A253.5微克,胡蘿卜素204微克,硫胺素1.12毫克,核黃素0.45毫克,煙酸9.43毫克,維生素C47.2毫克,維生素E88.94毫克,鈣204.74毫克,磷601毫克,鉀730.61毫克,鈉2475.62毫克,碘23.63微克,鎂83.88毫克,鐵9.82毫克,鋅4.96毫克,硒24.97微克,銅0.47毫克,錳0.94毫克, 炸白菜卷的做法，炸白菜卷怎么做 |
| 制作炸白菜卷的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=13405&caipu=1191862408