核桃拿破侖派是一道快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜 單身食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析核桃拿破侖派的做法，協(xié)助您做出美味可口的核桃拿破侖派。
| 核桃拿破侖派的做法 |
| 1. 將千層派皮用搟面棍搟成40×30厘米，放入烤盤中；2. 將派皮表面戳洞后，放入冷藏松弛1小時(shí)后取出；3. 放入已預(yù)熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鐘后，派皮呈現(xiàn)茶色即可取出冷卻；4. 將核桃放入170/170℃ 烤箱中烤約15分鐘后略切碎；5. 將派皮切成4等份后，取其中一份表面涂抹上奶油霜飾（200克），撒上核桃后，再疊上第2層派皮，再重復(fù)此一動(dòng)作兩次；6. 將疊好的拿破侖派修邊，修邊后剩下的派皮弄碎貼在兩側(cè)，表面撒上防潮糖粉即可。 |
| 核桃拿破侖派說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【甜品/點(diǎn)心】 【增肥食譜】 【單身食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 核桃拿破侖派的制作材料 |
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主料：起酥派皮300克 輔料：核桃100克 調(diào)料：白砂糖30克 |
| 核桃拿破侖派怎么做好吃 |
| 奶油霜飾：材料：蛋黃25克、無鹽牛油5克、發(fā)酵奶油180克、牛奶100克、玉米粉5克、低筋面粉5克、細(xì)砂糖30克、鹽1/4小匙。1. 牛奶、細(xì)砂糖、鹽煮至滾沸；2. 將蛋黃打散后，拌入過篩的玉米粉和低筋面粉，再將牛奶分次加入拌勻；3. 放到火爐上，用小火煮至光亮凝膠狀后離火；4. 趁熱加入無鹽牛油并快速攪拌均勻，倒入一干凈的烤盤中，用保鮮膜浮貼在奶油餡上待涼后冷藏備用；5. 發(fā)酵奶油打至完全發(fā)白后，將奶油餡加入攪拌均勻即為奶油霜飾。 |
| 核桃拿破侖派的熱量 |
| 能量747千卡,蛋白質(zhì)14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物49.07克,葉酸102.6微克,膳食纖維9.5克,維生素A5微克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.14毫克,煙酸0.9毫克,維生素C1毫克,維生素E43.21毫克,鈣62毫克,磷296.4毫克,鉀386.5毫克,鈉6.52毫克,碘10.4微克,鎂131.9毫克,鐵2.88毫克,鋅2.19毫克,硒4.62微克,銅1.18毫克,錳3.47毫克, 核桃拿破侖派的做法，核桃拿破侖派怎么做 |
| 制作核桃拿破侖派的小貼士： |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
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