彩色里脊絲是一道上海菜 家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析彩色里脊絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的彩色里脊絲。
| 彩色里脊絲的做法 |
| 1. 土豆去皮切成細(xì)絲，洗凈瀝干，拌上干淀粉抖松；2. 水發(fā)香菇、青椒、胡蘿卜分別洗凈均切成細(xì)絲； 3. 炒鍋置火上，加入熟花生油，燒至五成熱，將土豆絲投入油鍋中浸炸，用筷子撥開不使粘連，炸至斷生，倒入漏勺瀝干油；4. 鍋內(nèi)留余油少許，放入姜末、青椒絲、香菇絲、胡蘿卜絲煸炒幾下；5. 投入精鹽、白糖、料酒、鮮湯、味精和土豆絲，拌炒幾下勾芡，淋上麻油，快速翻炒裝盤。 |
| 彩色里脊絲說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 |
| 彩色里脊絲的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）250克 香菇（鮮）25克 青椒25克 胡蘿卜25克 輔料： 調(diào)料：味精2克 姜2克 白砂糖1克 料酒2克 淀粉(豌豆)10克 香油3克 花生油75克 |
| 彩色里脊絲怎么做好吃 |
| 彩色里脊絲的熱量 |
| 能量962.47千卡,維生素B60.68毫克,蛋白質(zhì)8.44克,脂肪78.61克,碳水化合物59.59克,葉酸66.88微克,膳食纖維4.53克,維生素A189.31微克,胡蘿卜素1135.9微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.09毫克,煙酸0.91毫克,維生素C56.58毫克,維生素E34.74毫克,鈣41.64毫克,磷152.91毫克,鉀971.58毫克,鈉200.25毫克,碘5.4微克,鎂72.2毫克,鐵3.93毫克,鋅1.42毫克,硒2.1微克,銅0.42毫克,錳0.76毫克, 彩色里脊絲的做法，彩色里脊絲怎么做 |
| 制作彩色里脊絲的小貼士： |
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