紅油面是一道快餐/主食 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅油面的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅油面。
| 紅油面的做法 |
| 1.將干紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成長(zhǎng)約1厘米的小段；大蒜去皮搗碎成蒜泥放入碗內(nèi)，加入少許精鹽攪勻，制成蒜汁，備用。2.將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒至六成熱時(shí)，放入紅辣椒段，用中火炸至辣椒變色，油色轉(zhuǎn)紅時(shí)，即成紅油，離火晾至溫?zé)?，加入醬油、精鹽、味精，攪勻，即成紅油味汁，分盛在若干碗內(nèi)。3.將面條煮熟，均勻挑入盛紅油味汁的碗內(nèi)，拌勻，再分別澆入蒜泥汁、麻油拌勻，即可食用。 |
| 紅油面說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：香辣 |
| 紅油面的制作材料 |
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主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)250克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）3克 鹽4克 味精2克 醬油75克 辣椒(紅、尖、干)50克 香油25克 花生油100克 |
| 紅油面怎么做好吃 |
| 紅油面的熱量 |
| 能量1985.89千卡,蛋白質(zhì)33.89克,脂肪134.91克,碳水化合物184.08克,葉酸0.48微克,膳食纖維24.78克,維生素A0.15微克,胡蘿卜素0.9微克,硫胺素1.18毫克,核黃素0.43毫克,煙酸9.65毫克,維生素C0.21毫克,維生素E65.09毫克,鈣104.05毫克,磷675.59毫克,鉀1208.45毫克,鈉6068.05毫克,碘1.8微克,鎂337.85毫克,鐵19毫克,鋅8.21毫克,硒2.19微克,銅1.01毫克,錳10.43毫克, 紅油面的做法，紅油面怎么做 |
| 制作紅油面的小貼士： |
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